top of page

Az az isteni kovászos uborka...

Igen, tengervízzel is elkészítheted! Sőt! Pofon egyszerű az egész. Igazából csak annyi a különbség, hogy forralt majd langyosra visszahűtött víz és só keveréke helyett tengervízzel öntöd fel az üvegben szépen elhelyezett, tiszta, bevagdosott ubikat.



Ízesítés: ízlés szerint, kapor, fokhagyma, meggylevél, torma stb... tetejére a kenyérszelet, majd szépen felöntöd tengervízzel. Nem, nem kell felforralni, csak így hidegen öntsd rá és tedd egy állandó hőmérsékletű helyre. Lezárni nem kell csak tegyél rá egy kistányért ha nincs csatos üveged, és alatta is nem árt ha van valami ami felfogja az esetleg kicsorgó levet. Figyelj rá, hogy a kenyérszelet mindig érintkezzel a vízzel, igény szerint pótold akár tengervízzel akár felforralt és visszahűtött vízzel. Akkor lesz finom ropogós ha nagyjából állandó hőmérsékleten tartod pár napig.

S hogy mikor lesz kész? Amikor az ubiknak egységesen enyhén zöldes-barnás színe van. Olyan koviubis színük lesz.

De mi legyen a levével? Vétek lenne kiönteni, inkább készíts belőle hideg joghurtos uborkalevest. Ez sem sokkal bonyolultabb...



A leszűrt levet tedd egy leveses tálba majd fogj egy friss uborkát és vágd fel minél apróbb darabkákra és tedd bele a lébe. Keverj hozzá natúr joghurtot és friss apróra vágott kaprot. Egészségedre!

Comentarios

Obtuvo 0 de 5 estrellas.
Aún no hay calificaciones

Agrega una calificación
bottom of page